10 postres y dulces de la pasteleria francesa

Hola chicos, hablar de pastelería es hablar también de Francia, un referente mundial en el concepto de la repostería, para mi la mejor sin duda alguna, tanto por la elaboración como por su elegancia a la hora de presentarla. Hoy nos vamos de viaje a Francia, aquí tenéis una recopilación de los más deliciosos dulces y pasteles de larepostería francesa, de los compañeros de Red facilísimo.com,  joyas comestibles que , alguna hemos elaborado en casa seguro. Espero que disfrutéis del post.
 
PARIS –BREST RELLENO DE NATA MONTADA
Postre de origen francés, y que debe su nombre a una carrera de bicicletas entre Paris y Brest. Es una corona de masa Choux rellena y espolvoreada con almendra y azúcar glas. Aunque ya hay numerosa versiones, incluso se ha llegado a hacer cuadrada.
Pero lo importante es que es una verdadera delicia.

CHARLOTA DE FRESAS Y CREMA BAVAROISE A LA VAINILLA
La charlota es una tarta que consiste en el forrando de un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla o genovesa para modelar la línea exterior del pastel y darle ese aspecto característico. Su interior se rellena con capas de bizcochos y cremas y finalmente se sirve fría.
La receta es del maravilloso blog Mis dulces joyas, que como su nombre indica, tiene verdaderas joyas.
 

CLAFOUTIS DE CEREZAS
El clafoutis (a veces escrito clafouti en los países anglófonos) es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso. Aunque como dice la autora de esta receta  es un poco incomodo a la hora de comerla. Veras la maravillosa receta en El Ágora de los Ángeles.