6. Cocadas

Como su nombre lo indica, el principal ingrediente de este postre es el coco, así que también será muy obvio que son típicas de la costa.

 

 

La mayoría de países tropicales tienen su versión de las cocadas, porque realmente este fruto de textura versátil y sabor fresco combina muy bien con la panela, el azúcar, el clavo de olor y las frutas ácidas. En el caso de Colombia, se aprovechan algunos sabores exóticos para dar como resultado versiones deliciosas. En tus viajes a la costa Caribe y del Pacífico descubrirás cocadas de diversos colores que van desde el blanco más claro hasta el café, con sabores a limón, piña, tamarindo, guayaba, mora…