4. Merengón

Este si es un postre muy colombiano y por eso infaltable en la lista del turista extranjero. Lo bueno es que lo vas a ver en casi cualquier restaurante, feria gastronómica, panadería o esquina de Colombia. 

 

Foto: Merengones 

 

Su ingrediente principal es el merengue (o suspiro); ese dulce que ya es un postre en sí mismo y consiste en batir claras de huevo con azúcar y algún saborizante. En este caso, el merengue se coloca en capas sobre las cuales se ponen crema blanca, frutas frescas y así sucesivamente hasta que el tamaño permita disfrutar cómodamente de esta delicia. Algunos sitios no tienen ningún reparo en agregarle más dulce al merengón y lo bañan en leche condensada, pero si quieres disfrutar de un sabor más sutil, pídelo simple. Lo mejor es que, como Colombia es un país tropical lleno de frutas exquisitas, este postre viene en todos los sabores. Algunos de los más comunes son fresa, guanábana, mango o kiwi.